スポンサーサイト

--/--/-- -- --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告

万能な 肉みそそぼろ

2012/08/22 Wed 21:35

  120822_1216~02 綺麗な夏の空 
  

  今日は (タイトルなし)_s お料理紹介 (タイトルなし)_s


  我が家で大活躍してくれている 万能な 肉みそそぼろ 

  
  これを作り置きしていたら お料理の幅が広がり困った時に重宝しています。是非お勧め(*^_^*)


  レシピ

   材 料
   
    豚ミンチ  400g
    白ネギ   2本(青い部分は使わない) あらみじん切り
    シイタケ  5~6枚          あらみじん切り
    生姜    20g (みじん切り)


   調味料

    みそ    大さじ3~4
    砂糖    大さじ3
    しょうゆ  大さじ2
    酒     大さじ3
    ウエイパー 小さじ2   調味料は混ぜ合わせておく

     調味料はだいたいの目安にしてください。
     使うお味噌や醤油で変わってくるからお好みの味に調整してください。


   作り方
   
    ① フライパンにごま油を熱し、生姜をいれて炒める
      その後長ネギとシイタケを加えてしんなりするまで炒める

    ② ①に豚ミンチを入れて 半分ぐらい火が通れば 合わせておいたタレをいれ絡ませながら
      とろみがつくまで炒めて完成。


  これを小分けにして冷凍しておき、必要な時に出して使います。
  お弁当のおかずにもgoodでした!


   肉みそそぼろを使った アレンジメニュー 

     なすの肉みそ炒め  なすと炒めるだけ。

     肉みそ丼  ごはんの上にのっけるだけ。
                  お好みでしそなどの薬味 温泉卵なども加えてもイイ 

     お手軽マーボ豆腐  肉みそと中華スープで餡をつくります


     素麺や冷やしうどんの具材に
   
     チャーハン  卵とご飯と炒めるだけ

     ラーメン 袋ラーメンに。ある野菜と一緒に炒めて具材に


     コロッケ  玉ねぎと人参をバターで炒めたものと肉みそを入れる
   
     レタス包み

     はるさめを使ってチャプチェ風に


  などなど・・・・。自分でもこんなに楽しめるとは思っていもせんでした
   

   今日の夕飯は 肉みそそぼろコロッケでした パステル_m (9)  120822_1745~010001

  
  

  夜は中学の役員会。


  順調に記事作りが進み形になってきたのが嬉しいパステル_m (6)

  
  メンバーに恵まれたお陰で楽しく打合せができるから苦にならず良かったぁパステル_m (2)
お料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
コメント

管理者のみに表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。